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Il Peperoncino
Il peperoncino contro i tumori della prostata Stampa E-mail
Dopo una lunga serie di catene di sant'antonio e di notizie fumose che lasciavano addirittura intravedere un'attività cancerogena del peperoncino, storia di cui si può vedere il riassunto su attivissimo.net - finalmente una notizia, proveniente da fonte ben più autorevole, che va in senso contrario: il peperoncino avrebbe un'azione contro le cellule tumorali in caso di tumore alla prostata.
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Cosa c'è nel peperoncino Stampa E-mail
Image Non è facile recuperare informazioni attendibili sulla composizione del peperoncino. Ad ogni modo quella più diffusa contempla:
  • sostanze estrattive non azotate 30%,
  • sostanze azotate 15%,
  • cellulosa 20%,
  • olio fisso 12.5%,
  • olio essenziale 1,12%,
  • ceneri 5%
e, inoltre: capsaicina, capsantina, sostanze aromatiche, lecitina, vitamina C, acido malonico, vitamina PP, vitamina E, vitamina K2, vitamina A, sali di potassio, rame, quercitina, esperidina e, infine, erodietina (un colorante natura carotinoide rosso).

Insomma un cocktail complesso di sostanze che, se non si esagera, sono una miniera di benefici per l'organismo.
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Come conservare i peperoncini Stampa E-mail
Collane di Peperoncini nella fase di essiccazione al sole
Collane all'essiccazione
I peperoncini freschi si trovano solamente fino a metà autunno e, spesso, neanche in tutte le zone di Italia. Esistono molti modi per conservarli in maniera tale da averli a disposizione per tutto l'anno. Qui descriviamo il più semplice ma anche il più sicuro e, nel contempo, quello che consente di mantenere un alto livello aromatico.
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Come coltivare i peperoncini Stampa E-mail
Semplici consigli per coltivare i peperoncini sul proprio balcone. E per chi non ha un balcone, basta il davanzale di una finestra con esposizione moderata al sole.
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